Knoblauch

Die Verwendung von Knoblauch (Allium sativum) hat im Rahmen einer gesund erhaltenden Ernährung in Europa und auch in Asien eine lange Lebensmittel-Tradition. Auch in der Ayurveda-Diätetik hat der Knoblauch einen bedeutenden Rang. Der Ernährungsnutzen ist heute weitgehend bekannt: Er beruht auf den im Knoblauch enthaltenen schwefelhaltigen Pflanzenstoffen wie z. B. das Alliin.

Positive Eigenschaften die dem Knoblauch zugesprochen werden:

senkt die Blutfette
lindert rheumatisch-entzündliche Erkrankungen der Gelenke
desinfizierende und antibakterielle Eigenschaften
immunstimulierend

Der Knoblauch ist als Nahrungsergänzungsmittel hervorragend geeignet zur Ergänzung bei Infektionen (auch zusätzlich zu konventionellem Antibiotika), zur Senkung der Blutfette und somit zur Vorbeugung arteriosklerotischer Veränderungen wie z.B. Bluthochdruck, auch zur Ergänzung bei Gelenkerkrankungen geeignet.

Die in diesem Pflanzenlexikon aufgeführten positiven Eigenschaften und mögliche Anwendungsbereiche stammen aus teilweise Jahrtausende altem Erfahrungswissen aus dem Ayurveda und sind nicht durch schulmedizinische Laborversuche nachgewiesen - hier steht die Forschung erst am Anfang den Schatz der Natur zu entschlüsseln. Immer wieder wird das Erfahrungswissen durch neue wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigt.

Quelle: Die BLV Enzyklopädie der Heilpflanzen von Andrew Chevallier und die Kraft der Heilpflanzen von Peter Emmrich