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Fenchel

Fenchel

 Der Fenchel (Foeniculum vulgare) hat in Mitteleuropa eine lange Lebensmittel-Tradition als gesunde Tee-Grundlage und als Gewürz für Speisen, Getränke und Backwaren.

Fenchel

Der Fenchel gilt auch in der Ayurveda-Diätethik als eine wichtige Pflanze. Besonders die gemüsetypischen Flavonoide Quercetin, Apigenin, Luteolin und Rutin spielen in der gesundheitsbewussten Ernährung eine zentrale Rolle.

In unseren Breitengraden hatte bereits Hildegard von Bingen erkannt, dass Fenchel eine fröhliche Grundeinstellung fördert und offenbar auch so zu einer besseren Stresstoleranz beiträgt.

Positive Eigenschaft die dem Fenchel zugeschrieben werden:

  • krampflösend
  • appetitanregend
  • harntreibend
  • entzündungshemmend
  • mild auswurffördernd


Der Fenchel ist als Nahrungsergänzungsmittel hervorragend geeignet zur Normalisierung der Verdauung und zur Minderung des Völlegefühls, löst Verspannungen und lindert so Kopfschmerzen und Migräne, hilft bei nervösen Magenschmerzen und Stress.

Die in diesem Pflanzenlexikon aufgeführten positiven Eigenschaften und mögliche Anwendungsbereiche stammen aus teilweise Jahrtausende altem Erfahrungswissen aus dem Ayurveda und sind nicht durch schulmedizinische Laborversuche nachgewiesen - hier steht die Forschung erst am Anfang den Schatz der Natur zu entschlüsseln. Immer wieder wird das Erfahrungswissen durch neue wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigt.
Quelle: Die BLV Enzyklopädie der Heilpflanzen von Andrew Chevallier und die Kraft der Heilpflanzen von Peter Emmrich
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